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南京医科大学徐中教授来我校做科普讲座

发布时间:2013-12-25 点击数: 字号:- 小 + 大【收藏】【打印文章】

20131224下午,南京医科大学兼职教授、硕士生导师,泰州卫生监督所原副所长徐中来我校为高一学生做科普讲座,这次讲座是我校科技文化节系列活动之一。

徐教授的讲座主题是“食品安全”,讲座内容包括三部分:一、食品添加剂。徐教授讲解了食品添加剂的定义、分类,介绍了合理使用食品添加剂可发挥其“防止变质、改善感官、方便加工”等作用,使学生们对食品添加剂有了正确的认识。二、非法添加物。徐教授说,公众谈食品添加剂而色变,主要原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。所以,徐教授着重讲解了食品添加剂和违法添加物的区别。三、环境污染物引起的食品安全问题。徐教授列举了20世纪50年代日本的水俣病(汞中毒)事件和80年代上海甲肝大爆发事件,使学生清楚地了解了环境与食品安全之间的联系。徐教授的讲座,理论结合实际,深入浅出,令同学们受益匪浅。

民以食为天,食以安为先,本次科普讲座使学生们更多地了解了食品安全相关知识,增强了自我保护意识和环境保护意识。

 

 

 

 

 

 

 

 

(编辑:daxia2010)

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